В разнообразии пород, гибридов и кроссов кур неспециалисту легко запутаться. Многие начинающие птицеводы, выбирая подходящий вариант на себя, приоритетными критериями определяют простоту содержания и хорошую яйценоскость.
Сочетание этих качеств присуще многим разновидностям зарубежной и российскойселекции. Можно подобрать для себя как давно известных, так и новых перспективныхособей. Главное — предварительно изучить описание во избежание неприятныхсюрпризов.
Хай—Лайн
Давно и хорошо известный кросс родом из США (появился в 1936 году). Название получилпо имени фирмы—создателя (Hy-Line International). Благодаря сочетанию выносливости, нетребовательности в уходе и продуктивности сейчас активно выращивается во всем мире.
Особи некрупные (несушки — около 1,8 кг, петухи — 2,5-3 кг). Телосложение стройное, худощавое, крылья хорошо развитые, плотно прижатые к корпусу. Оперение однотонноебелое или коричневое с небольшими вкраплениями. Гребни большие, розоватые, сережки— наоборот, мелкие, ярко—алые.
За сезон взрослая птица приносит до 300 яиц массой примерно 65 г. Первые кладкиприходятся на возраст 5-6 месяцев, после двух лет продуктивность заметно падает.
По характеру порода Хай—Лайн спокойная, мирная, даже флегматичная, как будто«погруженная в себя». Стрессам не подвержена, хорошо уживается с сородичами ипереносит «невзгоды». В питании не привередлива, большой прожорливостью неотличается. Основным недостатком считается почти не развитый инстинкт насиживания.
Важно! Снижение яйценоскости у несушек Хай—Лайн или задержка кладки чаще всего обусловлена нехваткой или избытком корма.
Ломан Браун
Кросс выведен в Германии, признаки породы удалось «закрепить» в 1993 году. Именемобязан фирме—производителю (Lohmann Tierzucht GmbH). Селекция велась с участиемпород род—айленд и плимутрок.
Заслуженно включен в число лучших яйценоских пород, сочетает хорошуюпродуктивность со способностью успешно адаптироваться к очень разным климатическими погодным условиям. Но и мясо очень неплохое — нежное по текстуре, приятное на вкус.
Порода существует в двух вариантах — с белоснежным и золотисто—янтарным оперением. Светлые, черные или шоколадно—коричневые вкрапления укладываются в норму.
Яйца птицы начинают нести рано — в возрасте 21 недели. При хорошем уходе и условияхсодержания за сезон можно получить 310-320 штук массой чуть меньше 65 г. Наивысшиепоказатели отмечаются в период 26-30 недели, через 1,5-2 года начинается снижение.
Вес несушек достигает 1,6-2 кг, петухов — 2,7-3 кг. Но выглядят они массивнее за счетбочкообразного тела, «выпирающего» живота, небольшой головы и короткого хвоста. Крылья хорошо развиты, перелететь через ограду высотой до 1,5 м для них не проблема.
Однако особо изучать окружающий мир они не стремятся. Характер у кур Ломан Браунмиролюбивый, уживчивый. Они быстро привязываются к птицеводу, спокойно идут к немуна руки. Типична для них и стрессоустойчивость, яйценоскость не падает даже присильных морозах.
Важно! Самок и самцов можно различить уже в суточном возрасте. У первых пух коричневато—бежевый, у вторых — кремово — белый или палевый.
Гамбургская
Порода очень старая, первые упоминания о ней встречаются в 40-х годах XVIII века. Вселекции принимали участие кохинхины, ланкаширские лунные, йоркширские фазановые, черные испанские куры. Несмотря на название, до сих пор неизвестно, где работы повыведению были завершены окончательно — в Германии или в Нидерландах.
Куры мясные и яичные, масса несушки достигает 1,5-2 кг, петух на 0,5 кг тяжелее. Птицыдлинноногие, стройные, с пышным хвостом. Перья длинные, плотные. Тело в формеверетена, расположено практически горизонтально (из—за этого они напоминают фазанов).
Яйценоскость сильно варьируется (150-250 штук) в зависимости от региона выращивания. Самые крупные яйца (55 г) дают белые, серебристо—крапчатые и черные особи, у прочих(палевых, полосато—белых, золотисто—черных) они не дотягивают даже до 50 г. Высокаяпродуктивность сохраняется в течение года—полутора. Нестись они начинают в 5-6 месяцев.
Гамбургские куры не требуют много пищи, адаптируются к самому разному рациону, хорошо переносят холода. Отличаются высоким иммунитетом и выживаемостью цыплят. По характеру спокойные, общительные (но не шумные), легко привыкают к хозяину.
Важно! Очень желательно обеспечить птицам просторный выгул. Еще лучше, если там будет дерево — они любят вспархивать на нижние ветки.
Иза Браун
Кросс яичного направления от фирмы из Нидерландов ISA (Institut de Selection Animale). Создан с участием двух разновидностей род—айлендов (белых и красных), по некоторымданным — еще и леггорнов. Появился совсем недавно, в начале 2000-х. Быстро сталвостребован птицеводами—любителями благодаря сочетанию мелких размеров и небольшойпотребности в пище с высокой яйценоскостью.
Масса несушки не превышает 2 кг, петухи на 0,2-0,5 кг больше. Особи коротконогие, нодостаточно стройные. Грудь выпирающая, хвост сравнительно пышный, торчащий вверх. Перья плотные, гладкие, коричневатые с красным отливом и множественными белымипятнышками.
Откладывать яйца куры начинают в возрасте 20 недель. Показатели очень высокие — 340 штук за сезон, а сами они крупные (65 г и более). Скорлупа разных оттенковбежево—коричневого, это нормально. Менять поголовье приходится раз в 2-3 года.
Порода Иза Браун выделяется отменным здоровьем, высокой жизнеспособностью в любомвозрасте. Птицы нетребовательны к условиям содержания, быстро адаптируются к любымизменениям. Они энергичны, любопытны, общительны, но уравновешенны, агрессивностьсовершенно не характерна.
Важно! Единственный минус — невкусное жесткое мясо. От «резиновости» не спасает даже долгая варка.
Хайсек (Хайсекс)
Голландский кросс, появившийся в начале 70-х. «Родителями» стали белые леггорны инью—гемпширы. Специалисты создавали птицу для промышленного выращивания, носочетание небольшой массы и потребности в еде с продолжительным периодом высокойпродуктивности быстро оценили и любители.
Особи мелкие (несушки по 1,5-2 кг, петухи — по 2-2,5 кг), с изящным телосложением. Порода существует в двух вариантах — уайт и браун (несложно догадаться, что ониотличаются цветом оперения). У обоих видов кроваво—алый гребень.
Птицы достигают половой зрелости в 16-18 недель. За год они приносят 260-300 яиц весом65-75 г (у браунов показатели немного меньше, чем у уайтов). Если хайсеки используютсятолько как несушки, поголовье можно обновлять раз в 3 года, когда планируется забой намясо — на год раньше.
Куры очень «стойкие» к изменениям климата, тихие и спокойные. Они дружелюбны клюдям, иным породам и прочим обитателям птичника (если им достаточно места). Брауны, в отличие от уайтов, особого интереса к исследованию окружающей среды не проявляют. Однако у породы не развит инстинкт самосохранения, поэтому не подпускайте кур, например, к крупному скоту.
Важно! Из—за «мелкогабаритности» взрослых хайсеков нередко принимают за молодняк. Определить возраст можно по цвету кожи на ногах — по мере в зросления он меняется с бледно — желтого на сероватый.
Доминант
Чешский кросс, созданный в результате сложной селекции. Классифицируется как яичнаяили мясо—яичная. Помимо местных «безродных» кур, в выведении участвовалирод—айленды, леггорны, корниши, сассексы, плимутроки. Широкое распространение вЕвропе доминанты получили только в конце ХХ века.
Птицы достаточно крупные (петухи — по 2,7-3,2 кг, несушки — на 0,5 кг меньше). Телоприземистое, с хорошо развитым мышечным «каркасом». Ноги широко расставленные. Крылья сравнительно небольшие.
Оперение густое, мягкое. Кросс существует в нескольких вариантах, наиболее популярнычерные особи (у них самая высокая жизнеспособность и продуктивность). Также естьголубые, красно—полосатые, буро—золотистые, бурые, красные, крапчатые доминанты.
Процесс кладки несушки начинают в возрасте 5-6 месяцев. Годовая «норма» для породы —300-320 штук. Они крупные (65 г), одномерные. Высокопродуктивный периодрастягивается на 11-12 месяцев.
В характере доминантов спокойствие и отсутствие агрессивности сочетается сактивностью. Петухи часто и громко кричат, но чрезвычайно редко затевают драки. Такжедля них типична легкая пугливость. Она проявляется, например, при смене места обитанияили владельца, но яйценоскость при этом не страдает.
Важно! В сильные морозы может наблюдаться расклевывание яиц.
Тетра
Венгерская яично—мясная порода от компании Babolna Tetra, созданная в 70-х годахпрошлого века. Сейчас в Европе активно выращивается как в небольших фермерскиххозяйствах, так и в промышленных масштабах.
По весу петухи и несушки отличаются незначительно (соответственно 2,8-3 кг и 2,2-2,5 кг). Телосложение гармоничное, корпус удлиненный, шея короткая, голова небольшая. Окрас однотонный, варьируется от палево—бежевого до красновато—рыжего. Хвосткороткий, стоит почти вертикально.
Кладки начинаются в 4-5 месяцев, замена поголовью требуется через 2 года. Яйценоскостьсредняя — до 250 штук. Однако это компенсируется выдающимися вкусовыми качествамипродукции, содержанием полезных веществ. Нельзя забывать и об очень нежномдиетическом мясе.
Порода дружелюбная, спокойная, не особенно активная, к полетам не склонная, быстроидущая на контакт с птицеводом. Отличается очень хорошим иммунитетом ижизнеспособностью, легко адаптируется к разным климатическим нюансам. В отличие откроссов, тетрам присущ инстинкт высиживания яиц.
Важно! Основной минус — необходимость тщательно составлять рацион, следя засодержанием белка и кальция, и регулярно разнообразить корм. От «приевшейся» пищитетры быстро начинают отказываться.
Русская белая
Порода яичного направления родом из СССР. Известна с середины 50-х. Селекция велась сучастием русских беспородных кур и нескольких разновидностей белых леггорнов.
Особи небольшие, особенно несушки (1,6-1,8 кг). Масса петухов доходит до 2-2,5 кг. Телосложение крепкое, даже «грубое», с бочкообразной грудью, объемным брюхом имассивной шеей. Голова некрупная, хвост высокий, крылья развитые. Оперение густое, безупречно белоснежное, без малейших «изъянов».
Взрослеют куры к 5 месяцам. Продуктивность за сезон — 200-240 яиц (по 55-60 г). Заменапоголовью требуется каждые 3 года. К мясным порода не относится, но мясо по вкусу, качеству и диетическим свойствам очень неплохое, несмотря на «пресноватость».
Птицы ценятся за хороший иммунитет и стрессоустойчивость. Они непривередливы кусловиям содержания (за исключением чистоты в курятнике), хорошо переносят холода, не особо прожорливы. По характеру особи заметно различаются: есть и флегматичные, ибеспокойные, пугливые.
Важно! Русская белая — это порода, однако инстинкта высиживания она лишена.
Пушкинская
Недавнее (2007 год) достижение российских селекционеров. Название получила по местувыведения (город Пушкин). Среди ее предков — черные и пестрые австралорпы, белыелеггорны, московские белые и даже кроссы—бройлеры. В итоге получилась универсальнаяразновидность.
Особи не слишком крупные (самцы и самки весят соответственно по 1,9-2,1 и 2,5-2,7 кг). Внешний вид пока не «устоялся», особенно это заметно по окрасу, варьирующемуся отполосато—пестрого до пятнистого. В целом телосложение гармоничное, голова некрупная, осанка «гордая».
Яйценоскость сильно зависит от того, насколько птицам комфортно. Средний показатель— 190-200 штук за сезон (массой чуть больше 60 г), но можно поднять его и до 250-290. Их начинают давать 4-месячные куры. Продуктивный период растягивается на 2 года.
Порода быстро обрела популярность благодаря жизнестойкости, выносливости, способности адаптироваться к неблагоприятным внешним факторам (в том числе, кхолодам). Особи неприхотливы в уходе и еде, но очень активны, подвижны, любопытны, даже «пронырливы». На выгуле за ними нужно постоянно присматривать.
Кучинская юбилейная
Порода появилась в России, официально зарегистрирована в 1993 году. Выведена приучастии род—айлендов, австралорпов, нью—гемпширов, белых плимутроков и леггорнов, юрловских золотистых. По назначению — универсальная.
Особи крупные, петухи заметно больше несушек (2,6-3 кг против 3,5-4 кг). Внешность«заурядная»: тело пропорциональное, в форме трапеции, грудь и брюхо среднеразвитые, слегка выпирающие, хвост короткий, не особенно пышный, голова небольшая. Однакоокраска очень нарядная.
За сезон несушка дает 180-240 яиц (около 60 г). Кладки — с 5,5-6 месяцев, пика достигаютв 9-12 месяцев. После двух сезонов продуктивность идет на спад.
Характер любознательный, непоседливый. Птицы не пугливы, активны, с удовольствиемосваивают территорию выгула, не любят тесноту (быстро проявляется агрессия). Особыхпредпочтений в еде у них нет (при перекорме склонны к ожирению), к условиямсодержания и хозяевам они привыкают легко, болеют нечасто.
Важно! Мощный пуховой «подшерсток» позволяет птицам без ущерба переносить даже суровые морозы.
